Name: Cuca de banana
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 8 bananas nanicas (d'água) grandes e bem maduras; 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga; 3/4 xícara de leite; 2 xícaras rasas de açúcar; 2 xícaras cheia de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 4 ovos; 1/2 colher de café de baunilha; 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó; 100 g de uvas passas sem semente; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 pitada de sal; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa bem cheia de chocolate em pó; Farinha de trigo necessária; 1 colher de sopa rasa de canela em pó

Ingredientes (15 porções)

Bolo

8 bananas nanicas (d'água) grandes e bem maduras
3 colheres de sopa bem cheias de manteiga
3/4 xícara de leite
2 xícaras rasas de açúcar
2 xícaras cheia de farinha de trigo
1 pitada de sal
4 ovos
1/2 colher de café de baunilha
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
100 g de uvas passas sem semente

Cobertura

2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de chocolate em pó
Farinha de trigo necessária
1 colher de sopa rasa de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bolo:
Bata em creme a manteiga com o açúcar e o sal.
2
Sem parar de bater, acrescente aos poucos os ovos inteiros, um de cada vez, o leite, a baunilha e misture 1 1/2 xícaras de trigo peneirada com o fermento.
3
Bata a massa até abrir bolha.
4
Feito isso, apenas misturando, junte 2 bananas cortadas em rodelas e as passas picadas (ser forem graúdas) e polvilhadas com 1/2 xícaras de trigo.
5
Misture tudo muito bem e depois espalhe sobre o bolo 6 bananas cortadas em fatias bem finas.
6
Cobertura:
Misture os ingredientes da cobertura (manteiga, o sal, o açúcar, o chocolate, a canela).
7
Coloque aos poucos o trigo até formar uma farofa molhada.
8
Espalhe por cima da bananas já arrumadas no bolo.
9
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.