1h
Ingredientes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferver o leite e reservar 100 ml.
- 2
Misturar o vinagre com o leite ainda quente para talhar.
- 3
Deixe esfriar o suficiente para não queimar as mãos, coe em um coador com pano (pode ser um tipo perfex) e esprema bem para retirar todo o soro.
- 4
Coloque no liquidificador, tempere com um pouco de sal, junte a manteiga amolecida e adicione aos poucos o leite morno que foi separado.
- 5
Se estiver frio esquente um pouco, aos pouco, até obter a consistência desejada.
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