2h 10min
Por Silvia Cristina Hiraoka
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de frango à passarinho limpo
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200 g de gengibre ralado grosso
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1/2 maço de cheiro verde (coentro) picado
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1/2 maço de cebolinha cortada fina
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1 dente de alho médio espremido
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha coloque o frango juntamente com os outros temperos, menos o óleo, a fim de temperar.
- 2
Deixe por 3 horas para pegar bem o tempero.
- 3
Depois, coloque o óleo de soja em uma panela grande, coloque o frango sem o molho, frite em fogo baixo, por 20 minutos.
- 4
Coloque o molho onde o frango ficou temperado, cozinhe em fogo baixo acrescentando a água aos poucos, até que fique totalmente cozido.
- 5
Sirva com salada de alface e pepinos.
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