Name: Pão de mel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo; 1 xícara (chá) de água; ½ xícara (chá) de leite; 2 ovos; 1 colher (sopa) de chocolate em pó; ¾ xícara (chá) de mel; 1 colher (chá) de cravo moído; 1 colher (chá) de canela em pó; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 kg de chocolate para cobertura

@ Monica Tsumoto

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Por Monica Tsumoto

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de chocolate em pó
¾ xícara (chá) de mel
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura

1 kg de chocolate para cobertura

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, ferva a água com o açúcar mascavo até que a calda fique encorpada, reserve.
2
Em uma tigela, bata as claras em neve e reserve.
3
Misture a farinha de trigo com as especiarias e a calda.
4
Adicione aos poucos o chocolate, as gemas, o leite e misture bem.
5
Após, misture o mel, as claras em neve e, por último, o fermento em pó.
6
Unte uma forma média e leve ao forno.
7
Depois de frio, corte em pedaços e cubra com a cobertura de chocolate.

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