Name: Rosbife
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 peça de lagarto; 2 folhas de louro; 1/2 copo de vinagre; 2 tabletes de caldo de carne; 2 cebolas grandes picadas; 2 pimentões verdes picados; Azeitonas a seu gosto picadas; Azeite a gosto; Sal a gosto; Tempero a gosto; Salsa picadinha a gosto

Ingredientes

1 peça de lagarto
2 folhas de louro
1/2 copo de vinagre
2 tabletes de caldo de carne
2 cebolas grandes picadas
2 pimentões verdes picados
Azeitonas a seu gosto picadas
Azeite a gosto
Sal a gosto
Tempero a gosto
Salsa picadinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque na panela de pressão o lagarto, as folhas de louro, o vinagre, a água e os tabletes de caldo de carne.
2
Cozinhe até que fique macio.
3
Retire do fogo e embrulhe em papel alumínio.
4
Deixe na geladeira de um dia para outro.
5
No dia seguinte corte o lagarto em fatias finas e reserve.
6
Em um recipiente faça uma salada misturando o restante dos ingredientes.
7
Em um recipiente com tampa monte as camadas, primeira camada da salada e depois a do lagarto fatiado, assim sucessivamente tomando o cuidado para que a última camada seja de salada, tampe e deixe na geladeira.
8
Sirva como recheio de sanduíches no pão francês, baguetes ou no pão que você desejar.