Name: Bolo de aniversário
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos grandes; 100 g de margarina; 2 colheres de óleo; 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado); 2 latas de açúcar (medida da lata de leite condensado); 2 latas de trigo (medida da lata de leite condensado); 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 4 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão; 500 g de coco ralado; ameixas (opcional); Papel de arroz com desenho desejado; Massa de pastilhagem.; Cortador para fazer desenhos de sua imaginação; Corante vegetal alimentício pastoso (cor desejada)

Ingredientes (20 porções)

Bolo

6 ovos grandes
100 g de margarina
2 colheres de óleo
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
2 latas de açúcar (medida da lata de leite condensado)
2 latas de trigo (medida da lata de leite condensado)
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal

Recheio

4 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão
500 g de coco ralado
ameixas (opcional)

Cobertura

Papel de arroz com desenho desejado
Massa de pastilhagem.
Cortador para fazer desenhos de sua imaginação
Corante vegetal alimentício pastoso (cor desejada)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata as claras com o sal, junte as gemas uma a uma.
2
Coloque a medida de açúcar e bata bem.
3
Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo.
4
Ferva o leite com 100 g de margarina e o óleo.
5
Acrescente devagar, com a batedeira em movimento.
6
Acrescente o trigo e o fermento.
7
Desligue a batedeira.
8
Misture rapidamente com uma colher de pau.
9
Unte e enfarinhe uma forma grande (nº 4).
10
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
11
Deixe esfriar corte ao meio com um barbante e recheie.