Ingredientes (15 porções)
Bolo
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1/4 xícara de chocolate em pó (amargo de preferência)
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1 pacote de mini-marshmallows (fácil de encontrar em lojas que vende confeitos e doces para festas)
Cobertura
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1 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro (peneirada)
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Leite morno (quantidade aproximada de 1 copo)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata a manteiga e o açúcar.
- 2
Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem.
- 3
Acrescente os ingredientes secos, peneirados à mistura.
- 4
Acrescente a essência de baunilha e as nozes.
- 5
Coloque em uma forma retangular untada (preferencialmente de vidro) e asse por aproximadamente 15 a 18 minutos, em forno médio (220°).
- 6
Não asse demais.
- 7
Neste período, faça a cobertura
- 8
Cobertura:
Bata a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar de confeiteiro (peneirado).
- 9
Acrescente aos poucos o leite morno, até obter uma consistência cremosa.
- 10
Por último, acrescente a essência de baunilha.
- 11
Reserve.
- 12
Montagem:
Após os 15-18 minutos, retire o bolo do forno e cubra imediatamente com os marshmallows.
- 13
Volte a forma para o forno por 2 minutos ou até que os marshmallows comecem a derreter.
- 14
Retire do forno e espalhe a cobertura por cima.
- 15
O branco do marshmallow vai misturar com o chocolate da cobertura dando um efeito marmorizado.
