Arroz com costelinhas
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 Por Roberta Rabelo

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de costelinhas suínas em pedaços pequenos
  • margarina3 colheres (sopa) de margarina
  • cebola1 cebola grande picada
  • alho2 dentes de alho amassado
  • cenoura2 cenouras cortadas em cubinhos
  • 1 maço de brócolis com os buquês separados
  • cheiro-verdeCheiro verde para decorar
  • salSal a gosto
  • arroz3 xícaras (chá) de arroz
  • água6 xícaras (chá) de água fria

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela frite as costelinhas na margarina até dourarem.

  2. 2

    Acrescente a cebola e o alho, refogue, a seguir junte a cenoura, o brócolis, o arroz e o sal, mexa bem.

  3. 3

    Junte a água, tampe a panela e deixe em fogo médio por 15 minutos.

  4. 4

    Abra a panela deixe secar a água e sirva com cheiro verde picado para decorar.

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