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Bolo tipo prestígio
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Por Odety

Ingredientes (18 porções)

Massa

  • ovo3 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • manteiga3 colheres de manteiga
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha
  • chocolate em pó1 xícara de chocolate
  • fermento em pó químico½ colher de royal
  • leite½ x de leite

Recheio

  • coco100g de coco
  • leite condensado1 leite condensado

Cobertura

  • chocolate ao leite200g de chocolate picado
  • creme de leite200g de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater as gemas com o açúcar e a manteiga, acrescentar aos poucos a farinha e o chocolate, alternando com leite e por fim colocar o fermento.

  2. 2

    Bater as claras em neve, juntar à mistura da farinha.

  3. 3

    Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

  4. 4

    Cortar o bolo ao meio na horizontal, misturar os ingredientes do recheio e colocar no bolo.

  5. 5

    Colocar por cima a outra parte do bolo.

  6. 6

    Derreter o chocolate em banho-maria.

  7. 7

    Tirar do fogo e misturar o creme de leite.

  8. 8

    Cobrir o bolo.

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