Name: Bife rolê (sem palito)
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 kg de coxão duro em bife finos; Bacon em tiras médias; 1 kg de tomate (aproximadamente); 750 g de cebola (aproximadamente)

Ingredientes

1 kg de coxão duro em bife finos
Bacon em tiras médias
1 kg de tomate (aproximadamente)
750 g de cebola (aproximadamente)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere os bifes a gosto.
2
Para cada bife, coloque no meio, 1 fatia de bacon, do tomate e da cebola também cortados em tiras de 1 cm.
3
Enrole os bifes.
4
Coloque em uma panela grande, com a emenda (geralmente onde se coloca os palitos) voltados para baixo.
5
Pode fazer camadas, mas sempre com a emenda para baixo.
6
Após todos os bifes enrolados e colocados na panela, picar em cubinhos (tipo vinagrete) o restante da cebola e dos tomates e jogar por cima dos bifes, tampar a panela e deixar cozinhar na própria água por 30 sem mexer.
7
Após esse tempo, já pode mexer que os bifes não irão desmanchar.
8
Deixar cozinhar até secar a água ou os bifes ficarem macios.