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Bolo de banana
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I
Por Iris dos Santos Araujo Melo

Ingredientes (10 porções)

  • ovo3 ovos
  • margarina2 colheres de sopa de margarina
  • farinha de trigo2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • açúcar2 xícaras de chá de açúcar
  • leite1 xícara de chá de leite
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • Seis bananas nanicas grandes

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Separe as gemas e misture-as com o açúcar e a margarina até ficar uma massa homogênea e lisa.

  2. 2

    Bata as claras em neve separadamente.

  3. 3

    Coloque a farinha, o leite e o fermento, junto com as gemas, o açúcar e a margarina, bata na batedeira por mais ou menos 10 minutos.

  4. 4

    Por último junte as claras em neve, mas não bata mais, somente misture.

  5. 5

    Em uma forma, junte 8 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo para caramelizar.

  6. 6

    Corte as bananas ao meio e coloque por cima do caramelo da forma.

  7. 7

    Jogue a massa por cima das bananas.

  8. 8

    Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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