Name: Torta de coco com goiabada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 coco fresco ralado; 1 lata de leite condensado; 1½ lata de leite; 1 colher (sopa) de açúcar; 3 gemas; 1 colher (sopa) de maizena; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (café) de essência de baunilha; Goiabada derretida a gosto; 3 claras batidas em ponto de neve; 1 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
1½ lata de leite
1 colher (sopa) de açúcar
3 gemas
1 colher (sopa) de maizena
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de essência de baunilha

Cobertura 1

Goiabada derretida a gosto

Cobertura 2

3 claras batidas em ponto de neve
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture todos os ingredientes da massa.
2
Despeje em um pirex caramelizado para assar.
3
Deixe esfriar e coloque uma camada de goiabada derretida.
4
Por cima da goiabada coloque as claras batidas em neve misturadas com 1 colher de açúcar e com o creme de leite.
5
Leve ao forno para dourar.