30min
Ingredientes (12 porções)
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300 g de nozes levemente trituradas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 20 minutos.
- 2
Bata o creme de leite fresco como para chantilly sem açúcar.
- 3
Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de água fria.
- 4
Leve ao fogo em banho-maria para esquentar, mexendo sempre para dissolver.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Misture o leite condensado com as nozes e o chantilly.
- 7
Bata as 4 claras em neve bem firme.
- 8
Acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo.
- 9
Desligue a batedeira coloque a gelatina dissolvida já fria, mexendo levemente.
- 10
Misture o leite condensado com o chantilly e as nozes, delicadamente para misturar bem.
- 11
Coloque em uma bonita vasilha, onde será servida.
- 12
Leve para gelar por 2 horas mais ou menos.
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