Purê de forno

Cozinhe a batata, descasque e passe pelo espremedor.

Coloque em uma tigela.

Com a batata quente ainda, acrescente metade do queijo ralado a margarina, o sal, a pitada de noz-moscada, o leite e mexa bem.

Coloque metade do purê em um refratário (não precisa ser untado), forre com a mussarela e cubra com o restante do purê.

Alise com uma colher o purê e polvilhe o restante do queijo ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°, até gratinar bem o queijo.

Sirva com arroz branco, salada de folhas verdes e carne assada.