Name: Torta gelada de Bis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 caixas de chocolate Bis; 1/2 colher (sopa) de manteiga; 1 e 1/2 latas de leite (medida do leite condensado); 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 1 gema; 1 colher (sopa) manteiga; 1 pacote de Sococo; 200 g de chocolate meio amargo picado; 1 lata de creme de leite; 2 claras em neve; 3 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Farofa

2 caixas de chocolate Bis
1/2 colher (sopa) de manteiga

Creme

1 e 1/2 latas de leite (medida do leite condensado)
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 gema
1 colher (sopa) manteiga
1 pacote de Sococo

Mousse

200 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
2 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador, coloque todas as unidades de 1 caixa de Bis e a manteiga e triture até formar uma pasta.
2
Coloque e abra a pasta em uma forma com fundo e aro removível, com 22 cm de diâmetro.
3
Reserve.
4
Creme:
numa panela misture o leite e o amido de milho, acrescente o leite condensado, sococo e a gema e a manteiga.
5
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
6
Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada.
7
Mousse:
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem, reserve.
8
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.
9
Misture as claras batidas ao chocolate reservado.
10
Por cima do creme branco distribua as unidades restantes de bis picado, coloque a mousse por cima.
11
Leve ao freezer por 2 horas.
12
Conserve na geladeira até o momento de servir.
13
Decore com bis.