Name: Pavê de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 peitos de frango; 4 tomates sem pele e sem sementes; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola média picada; 1 maço de salsinha; 2 colheres (sopa) de massa de tomate; 3 tabletes de caldo de galinha; 6 fatias de pão de forma sem casca; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de leite morno; 1 lata de creme de leite; Queijo parmesão ralado grosso

Ingredientes (6 porções)

2 colheres (sopa) de óleo
2 peitos de frango
4 tomates sem pele e sem sementes
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
1 maço de salsinha
2 colheres (sopa) de massa de tomate
3 tabletes de caldo de galinha
6 fatias de pão de forma sem casca
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite morno
1 lata de creme de leite
Queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe os peitos com 3 xícaras de água e 2 tabletes de caldo de galinha.
2
Desfie o peito, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.
3
Doure o peito desfiado.
4
Acrescente os tomates, o cheiro verde , a massa de tomate e refogue.
5
Em um refratário grande untado com manteiga, forre com as fatias de pão, espalhe o peito refogado e reserve.
6
À parte derreta a margarina e doure a farinha de trigo.
7
Adicione aos poucos o leite, sempre mexendo, até obter um creme.
8
Junte o outro tablete de caldo de galinha e misture até dissolver completamente.
9
Adicione o creme de leite e mexa bem, despeje sobre o refogado.
10
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 25 minutos, até gratinar.

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