30min
Ingredientes (6 porções)
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500 g de carne seca ou charque
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6 batatas grandes cozidas e sem casca
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1 cebola média ralada no ralo grosso
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1 tomate sem sementes picado pequeno
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em cubinhos bem pequenos, fervente-a varias vezes até sair todo o sal.
- 2
Faça um refogado um pouco úmido com a cebola, o tomate e o caldo de carne, reserve.
- 3
Amasse as batatas com sal e divida em duas partes.
- 4
Em uma forma refratária média espalhe uma das partes, coloque o molho de carne e cubra com o restante das batatas.
- 5
Polvilhe o queijo e leve ao forno.
