30min
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas ao meio, coloque em uma panela com água e sal e leve para cozinhar.
- 2
Quando estiver cozido retire do fogo, escorra, retire a polpa da casca e coloque no liquidificador.
- 3
Acrescente o alho, o azeite e a pimenta, bata tudo no liquidificador até obter um creme.
- 4
Coloque em uma tigela, regue com azeite e leve para a geladeira.
- 5
Depois de fria é só servir.
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