20min
Ingredientes (4 porções)
- 1 cebola média cortadinha em cubinhos
- 10 azeitonas médias, sem sementes, cortadinhas
- Castanhas em pedacinhos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em rodelas finas, depois corte-as em tirinhas fininhas.
- 2
Coloque-as para cozinhar em água e sal a gosto.
- 3
Deixa a água ferver e depois deixe uns 5 minutos na fervura.
- 4
Tire as berinjelas da água e esprema-as na mão, até ficarem bem sequinhas.
- 5
Misture todos os ingredientes.
- 6
Sirva gelada, com arroz branco e carne.
