Name: Carne de panela com gengibre
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne de ponta de peito picada; 1/2 kg de músculo sem osso picado; 1/2 kg de uma carne de sua preferência picada; Sal a gosto; 1 colher pequena de páprica doce; 1 colher pequena páprica picante; 1 colher pequena cominho em pó; 1 pitada de pimenta do reino; 1 colher pequena de gengibre ralado; 1 cebola inteira picada de qualquer jeito; 2 dentes de alho; Óleo para cobrir o fundo da panela

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de carne de ponta de peito picada
1/2 kg de músculo sem osso picado
1/2 kg de uma carne de sua preferência picada
Sal a gosto
1 colher pequena de páprica doce
1 colher pequena páprica picante
1 colher pequena cominho em pó
1 pitada de pimenta do reino
1 colher pequena de gengibre ralado
1 cebola inteira picada de qualquer jeito
2 dentes de alho
Óleo para cobrir o fundo da panela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e acrescente os ingredientes um a um, começando pela cebola, depois o alho, as pimentas e as carnes, por último o sal e o gengibre.
2
Frite bem e acrescente 1/2 litro de água fervente.
3
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar pelo menos 50 minutos.
4
Abra a panela e mexa bem para desmanchar todos os ingredientes.
5
Sirva com farinha de mandioca ou arroz branco.