Name: Bolo de vinagre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 porções
Ingredients: 12 ovos; 600 g de açúcar; 375 g de farinha; 4 colheres (sopa) de vinagre; 3 colheres (café) de fermento; 37colheres (sopa) de leite; 4 colheres de açúcar; 4 colheres de manteiga; Raspa de limão

Bolo de vinagre

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Por Daniela Silva

Ingredientes (9 porções)

12 ovos
600 g de açúcar
375 g de farinha
4 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (café) de fermento

Calda

37colheres (sopa) de leite
4 colheres de açúcar
4 colheres de manteiga
Raspa de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em castelo, junte as gemas e mexa um pouco.
2
Acrescente o vinagre e mexa mais uma vez.
3
Em seguida junte o açúcar e a farinha com o fermento misturado, mexa.
4
Leve ao forno pré-aquecido, a 170º, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
5
Deixe amornar e desenforme.
6
Depois de frio regue com a calda.
7
Calda:
Leve os ingredientes ao fogo para ferver.
8
Espalhe sobre o bolo e polvilhe com coco.