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Preparo
Rendimento 9 porções
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Ingredientes

  • 12 ovos
  • 600 g de açúcar
  • 375 g de farinha
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 colheres (café) de fermento

Calda:

  • 37colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres de açúcar
  • 4 colheres de manteiga
  • Raspa de limão

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em castelo, junte as gemas e mexa um pouco.
  2. Acrescente o vinagre e mexa mais uma vez.
  3. Em seguida junte o açúcar e a farinha com o fermento misturado, mexa.
  4. Leve ao forno pré-aquecido, a 170º, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
  5. Deixe amornar e desenforme.
  6. Depois de frio regue com a calda.

Calda:

  1. Leve os ingredientes ao fogo para ferver.
  2. Espalhe sobre o bolo e polvilhe com coco.

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