30min
Ingredientes (12 porções)
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1/2 fatia enrolada de queijo para cada fatia de beringela
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Bacon cortadinho bem pequeno e fino
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Palito de dente
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Farinha de trigo para passar
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Queijo o quanto baste
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem as beringelas, tire a parte do talinho, não precisa descascar, porém se quiser não tem prolema.
- 2
Corte fatias no sentido do comprimento, não muito fina e nem muito grossa, deixe com uma espessura que depois possa enrolar.
- 3
Coloque 1 fatia de queijo na fatia de beringela, sem que o queijo fique para fora, coloque o bacon em pouca quantidade, se colocar muito fica difícil para enrolar.
- 4
Coloque sal e orégano a gosto.
- 5
Enrole com cuidado e coloque palito de dente para fechar.
- 6
Passe na farinha de trigo e frite no óleo quente.
- 7
Tire, escorra em um prato com papel toalha.
- 8
Sirva com arroz e salada.
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