Name: Mandioca Assada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca cozida e passada pelo espremedor de batata; 1 ovo; 250 g de queijo fresco de minas ou 1/2 cura; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 1 copo de leite

Mandioca Assada

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Por Angela M.G.Silva

Ingredientes (6 porções)

1 kg de mandioca cozida e passada pelo espremedor de batata
1 ovo
250 g de queijo fresco de minas ou 1/2 cura
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes, menos o leite, na mandioca ainda quente. Coloque essa massa em um refratário untado. Depois regue com o copo de leite e queijo ralado.
2
Leve ao forno para gratinar mais ou menos 20 minutos.
3
Sirva quente com arroz e salada.
4
Fica muito gostoso mesmo, aqui em casa eles adoram.