Name: Bandeja de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos (claras e gemas separadas); 3 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite; 100 g de coco ralado; 1 xícara (chá) de água morna; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina para untar; 1/2 lata de leite condensado

Bandeja de coco

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Por DAYANE CAMPOS KLEPKA

Ingredientes (12 porções)

4 ovos (claras e gemas separadas)
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
100 g de coco ralado
1 xícara (chá) de água morna
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, as gemas, a margarina, o leite, o coco ralado umedecido na água morna, a farinha de trigo e, por último, o fermento.
2
Misture bem todos os ingredientes e despeje em uma forma untada.
3
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
4
Depois de assada, corte a massa ainda quente e regue com o leite condensado.