Ingredientes (6 porções)
Creme
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Chocolate
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4 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó
Cobertura
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Cacau em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- 1
Creme:
Passe as gemas pela peneira e coloque na panela com o leite condensado.
- 2
Misture com uma colher de pau e junte o leite.
- 3
Leve ao fogo e deixe ferver por 2 minutos, mexendo até engrossar.
- 4
Despeje quente em taças de anel de 25 cm de diâmetro.
- 5
Deixe esfriar completamente.
- 6
Chocolate:
Misture os ingredientes em uma panela pequena, em fogo baixo, e deixe ferver por 5 minutos.
- 7
Despeje ainda quente sobre o creme já frio.
- 8
Deixe amornar.
- 9
Cobertura:
Bata as claras em neve, diminua a velocidade e junte o açúcar, sem parar de bater.
- 10
Retire da batedeira e adicione o creme de leite.
- 11
Misture delicadamente e distribua colheradas sobre o chocolate.
- 12
Cubra com filme plastico e leve ao freezer por 2 horas ou de um dia para o outro.
- 13
Antes de servir, passe para a geladeira por 1 hora e polvilhe com cacau, se desejar.
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