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Quindim econômico
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A
Por Arilda Vanessa

Ingredientes (20 porções)

  • açúcar300 g de açúcar
  • manteiga3 colheres (sopa) de manteiga
  • ovo3 ovos inteiros
  • gema de ovo3 gemas
  • coco ralado1 pacote de coco ralado
  • leite de coco1 garrafinha de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até esbranquiçar.

  2. 2

    Desligue a batedeira e batendo à mão coloque os 3 ovos inteiros e as 3 gemas, misture bem.

  3. 3

    Acrescente o coco ralado e misture mais.

  4. 4

    Por último coloque o leite de coco.

  5. 5

    Unte uma forma ou um tabuleiro com manteiga e polvilhe com açúcar para dar brilho.

  6. 6

    Leve ao banho-maria, coberto com um papel alumínio por 20 minutos, retire o papel e deixe acabar de assas por cerca de 20 a 25 minutos.

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