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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos (gema separada da clara)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite condensado de leite
  • 4 colheres de Toddy
  • 2 colheres de água
  • 5 colheres de açucar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

  1. Bata bem no liquidificador 3 gemas, 1 lata de leite condensado e o leite.
  2. Depois coloque no fogo para engrossar, e deixe esfriar.
  3. Caramelize uma forma de pudim.
  4. Despeje na forma o caramelo, e faça uma calda de 4 colheres de Toddy e duas de água. Despeje também na forma em cima do caramelo.
  5. Coloque na forma a primeira camada que foi feita na panela.
  6. Faça um creme de suspiro com 3 claras e deixe ficar em neve. Acrescente 5 colheres bem cheias de açúcar, até ficar bem firme. Junte o creme de leite sem soro, bata um pouco para misturar tudo.
  7. Coloque por cima da primeira camada que está na assadeira.
  8. Leve para o congelador e deixe por 6 horas, ou até que tenha endurecido.
  9. Depois desenforme, e bom apetite!!

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