Name: Pudim gelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 colheres de açúcar; 4 colheres de chocolate em pó; 9 colheres de água; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 3 gemas; 1 colher (sopa) de maizena; 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha; 5 claras em neve com 5 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite com soro

Ingredientes (12 porções)

5 colheres de açúcar
4 colheres de chocolate em pó
9 colheres de água
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 gemas
1 colher (sopa) de maizena
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
5 claras em neve com 5 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Caramelize a forma de pudim com 5 colheres de açúcar.
2
Faça uma calda com a água e o chocolate em pó.
3
Leve ao fogo até dissolver, em seguida despeje na forma caramelizada.
4
Coloque a forma ao freezer por 20 ou 30 minutos.
5
Leve ao fogo para engrossar o leite condensado, o leite comum, as gemas, e a maizena, quando engrossar colocar a essência de baunilha.
6
À parte bata as claras em neve com 5 colheres de açúcar e o creme de leite com soro.
7
Misture com o pudim que você engrossou, coloque a mistura na forma caramelizada e leve novamente ao freezer.
8
Desenforme no dia seguinte.