Ingredientes (4 porções)
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1 kg de filé de carne bovina
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Modo de preparo
- 1
Corte a carne em tirinhas contra as fibras da carne.
- 2
Tempere com 1 hora de antecedência com shoyu e estragão.
- 3
Frite a carne aos poucos na manteiga, reserve.
- 4
Bata no liquidificador a mandioca cozida com um pouco de leite, até formar uma massa pesada e triturar os pedaços de mandioca.
- 5
Reserve.
- 6
Na mesma panela em que fritou a carne, frite na manteiga a cebola e o alho.
- 7
Acrescente os tomates picados, não muito pequenos, para que fiquem até a hora de servir e encorpem o molho.
- 8
Acrescente massa de tomate, uns 300 ml de água e a massa batida de mandioca e leite.
- 9
Mexa sempre até ferver.
- 10
Depois que ferver, acrescente a carne e deixe ferver por mais uns 10 minutos, não pare de mexer.
- 11
Desligue o fogo e acrescente as latas de creme de leite sem soro, acerte o sal.
- 12
Pode servir com arroz branco e batata palha, fica cremoso e delicioso.
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