Name: Pavê rosado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de 200 g de biscoito champagne; 1 pacote de 100 g de coco ralado; 2 xícaras (chá) de morangos em calda; 1 leite condensado; A mesma medida de leite; 3 gemas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 lata de creme de leite; 3 claras; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite; Corante alimentício vermelho; Morangos para decorar

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Por Michelle

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de 200 g de biscoito champagne
1 pacote de 100 g de coco ralado
2 xícaras (chá) de morangos em calda

Creme

1 leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite

Cobertura

3 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
Corante alimentício vermelho
Morangos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Hidrate o coco no leite.
2
Leve os ingredientes do creme ao fogo, exceto o creme de leite, mexendo sempre, até engrossar.
3
Retire do fogo e adicione o creme de leite.
4
Mexa bem e reserve.
5
Bata as claras em neve firme, com o corante alimentício e o açúcar.
6
Misture delicadamente o creme de leite.
7
Em um refratário ou em taças individuais, faça uma camada com os biscoitos umedecidos na calda dos morangos.
8
Faça uma camada de creme e coco ralado (hidratado).
9
A terceira camada deve ser de morangos (sem a calda).
10
Por fim, coloque a cobertura e decore com morangos.
11
Sirva gelado.