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Omelete com legumes
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Por Silvia cristina carvalho

Ingredientes (4 porções)

  • ovo4 ovos
  • 1 chuchu cozido
  • cenoura1 cenoura cozida
  • batata1 batata cozida
  • Ou qualquer outro legume
  • salSal
  • pimentaPimenta
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • cebolaCebola picada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique os legumes em pedacinhos bem pequenos.

  2. 2

    Refogue com azeite, sal, pimenta, cheiro verde e cebola picada.

  3. 3

    Bata à parte os ovos, até que fique bem espumante.

  4. 4

    Junte os legumes, dê uma mexida e jogue em uma frigideira com azeite quente.

  5. 5

    Vire o omelete até que fique cozido por igual.

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