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Farofa fria de verão Veneranda
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Por KÁTIA GASPAR

Ingredientes (10 porções)

  • 1 copo (duplo) de farinha de mandioca
  • 1 copo (duplo) de farinha de milho (flocos)
  • azeite4 colheres de azeite
  • milho-verde1/2 lata de milho verde
  • ervilha1/2 lata de ervilha
  • azeitona8 azeitonas picadas
  • cenoura1 cenoura grande ralada no ralo grosso
  • ovo2 ovos picados
  • cebola1/2 cebola picada
  • pimentão1/2 pimentão picado
  • cheiro-verdeCheiro verde picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes em uma tigela de vidro.

  2. 2

    Leve à geladeira.

  3. 3

    Sirva fria, com arroz branco, bifes e batatas fritas.

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