Sardela
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 Por Roseli Batista Ferreira

Ingredientes (3 porções)

  • óleo3 colheres de sopa de óleo
  • cebola1 cebola picada
  • alho6 dentes de alho
  • 3 pimentões (médios) vermelhos sem sementes cortados em pedaços pequenos
  • 1 lata de sardinha escorrida
  • colorau2 colheres de colorau
  • 1 colher de páprica picante (bem cheia)
  • sal1 colher (café) de sal
  • extrato de tomate2 colheres de extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola, alho e o pimentão até murchar.

  2. 2

    Bata no liquidificador, junto com os outros ingredientes por uns 3 minutos.

  3. 3

    Leve ao fogo por 5 minutos, ou até começar a ferver.

  4. 4

    Guarde em pote de vidro na geladeira com bastante azeite.

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