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30min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de aipim descascado e cozido
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Manteiga
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Sal
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500 g de carne moída
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1 cebola média picada
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1 dente de alho
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1 colher de extrato de tomate
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Farinha de trigo para enrolar
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Óleo pra fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o aipim em água e sal, amasse bem ate formar um purê.
- 2
Acrescente manteiga, aos poucos, até obter uma massa homogênea.
- 3
Em uma panela refogue o alho, a cebola e a carne moída.
- 4
Deixe cozinhar a carne e acrescente o extrato de tomate.
- 5
Faça um refogado bem sequinho.
- 6
Abra a massa de aipim na palma da mão, recheie com a carne e feche formando rolinhos.
- 7
Passe no trigo e frite em óleo bem quente.
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