Assistir : Bolinho de aipim da Aguida
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30min
Ingredientes (6 porções)
1 kg de aipim descascado e cozido
Manteiga
Sal
500 g de carne moída
1 cebola média picada
1 dente de alho
1 colher de extrato de tomate
Farinha de trigo para enrolar
Óleo pra fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o aipim em água e sal, amasse bem ate formar um purê.
- 2
Acrescente manteiga, aos poucos, até obter uma massa homogênea.
- 3
Em uma panela refogue o alho, a cebola e a carne moída.
- 4
Deixe cozinhar a carne e acrescente o extrato de tomate.
- 5
Faça um refogado bem sequinho.
- 6
Abra a massa de aipim na palma da mão, recheie com a carne e feche formando rolinhos.
- 7
Passe no trigo e frite em óleo bem quente.
