Name: Pudim de iogurte
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 caixas de leite condensado; 4 potes iogurte natural; 6 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de água; 1 xícara de ameixas sem caroço; 1 xícara de açúcar; ¼ xícara de água

Ingredientes (8 porções)

Pudim

2 caixas de leite condensado
4 potes iogurte natural
6 ovos

Caramelo

1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de água

Calda

1 xícara de ameixas sem caroço
1 xícara de açúcar
¼ xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Caramelo:
Com o açúcar e com a água, caramelize uma forma de pudim.
2
Reserve.
3
Pudim:
Bata no liquidificador o leite condensado, o iogurte e os ovos.
4
Coloque a mistura na forma caramelizada.
5
Leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 40 minutos.
6
Calda:
Enquanto isso, leve ao fogo as ameixas com a água e o açúcar e deixe cozinhar lentamente, até que as ameixas fiquem macias.
7
Montagem:
Deixe o pudim esfriar e desenforme.
8
Sirva regado com a calda de ameixa.