Pão de beterraba

Corte a beterraba em pedaços e bata no liquidificador com a água.

Acrescente os ovos, o fermento, o sal, o açúcar e a margarina.

Bata até ficar bem misturado.

Coloque em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos.

Amasse até formar uma massa que desgrude das mãos.

Deixe crescer até dobrar de volume por cerca de 30 minutos.

Modele o pão (ou os pães) e coloque em uma assadeira untada com óleo.

Deixe crescer por mais 30 minutos.

Pincele com a gema e leve para assar em forno moderado (170°), por 30 a 35 minutos.