1h
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de músculo picado em cubos
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Cebola, alho, sal e cheiro verde a gosto
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2 xícaras de legumes em cubos (batata, cenoura, ervilha)
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1 xícara de flores de brócolis cru (para assar)
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Purê de batatas (1 kg de batatas)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure o músculo no óleo de canola.
- 2
Adicione alho, cebola, cheiro verde e sal a gosto, até fritar.
- 3
Acrescente água e deixe cozinhar por 30 a 40 minutos na panela de pressão.
- 4
Acrescente os legumes e quando voltar a ter pressão, conte 5 minutos e desligue.
- 5
Prepare o purê de batatas com leite, manteiga, sal e orégano.
- 6
Abra a panela de pressão, acrescente 2 colheres de farinha para engrossar o caldo, mexendo bem.
- 7
Acrescente o brócolis cru.
- 8
Transfira para um pirex, adicione o purê de batatas e o queijo por cima.
- 9
Leve ao forno para gratinar.
