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Docinho de leite rápido

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Preparo
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Ingredientes

  • 1 lata de leite em pó (400g)
  • 1 copo (americano) de água
  • 1 kg de açúcar refinado
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Retire 3 colheres (sopa) cheias de açúcar e leve o restante para uma panela junto com a água.
  2. Mexa bem antes de levar ao fogo, porque depois a mistura não deve mais ser mexida.
  3. Leve ao fogo e espere ferver até formar uma calda em ponto de fio.
  4. Quando a calda estiver no ponto, despeje de uma só vez o leite em pó, misture bem e desligue o fogo.
  5. Acrescente o coco ralado e bata o doce com colher de pau por alguns minutos para dar o ponto.
  6. Despeje sobre mármore untado com manteiga e espere esfriar para cortar os docinhos em quadradinhos.
  7. Não deixe esfriar muito para facilitar o corte.
  8. É um doce rápido e gostoso que pode ser guardado por vários dias em vasilha bem tampada.

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