Ingredientes (3 porções)
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1/2 kg de peito de frango em pedaços grandes
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1 colher de ervas finas: orégano, manjerona, manjericão, cebolinha e salsa
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Sal, pimenta e noz moscada
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Modo de preparo
- 1
Faça pequeno cortes com um faca no peito e com o dedo force pedaços de queijo para recheá-lo.
- 2
Tempere o frango com 1/2 colher (sopa) de sal uma pitada de pimenta e de noz-moscada.
- 3
Reserve.
- 4
No liquidificador coloque o leite, a manteiga, a farinha, 1 colher (chá) de sal, 1 pitada de pimenta e 1 de noz-moscada.
- 5
Passe depois de batido para a panela e cozinhe por 5 minutos, até engrossar.
- 6
Adicione as ervas e o suco do limão no molho, frite o frango sem deixar ressecar.
- 7
Como os pedaços de peito devem ser grandes para serem recheados tome cuidado para não ficar cru por dentro.
- 8
Coloque o frango em uma vasilha e cubra com o molho de ervas e limão.
- 9
Para a decoração coloque um pedaço de queijo sobre cada pedaço de peito e jogue um pouco de ervas em cima do queijo.
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