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Massa para rocambole
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Massa para rocambole@ Maria da gloria gonzaga da silva
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M
Por Maria Cristina Vicente

Ingredientes (10 porções)

  • ovo3 ovos grandes
  • água50 ml de àgua filtrada
  • farinha de trigo4 colheres sopa de farinha de trigo
  • açúcar4 colheres sopa de açúcar
  • 1 colher rasa de emulsificante
  • fermento em pó químico1 colher cháde fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata os ovos inteiros, àgua e o emulsificante até que estejam crescidos e fofos.

  2. 2

    Em uma tijela, misture os ingredientes secos.

  3. 3

    Junte aos poucos na mistura de ovos agregando delicadamente com o auxílio de fouê.

  4. 4

    Unte uma assadeira retangular com manteiga e cubra o fundo com papel manteiga.

  5. 5

    Coloque a massa e leve ao forno pré aquecida a 180° graus de 12 a 15 minutos.

  6. 6

    A massa deve ficar bem clara porém assada.

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