Name: Filé cinco xícaras
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon cortado em medalhão; 2 cebolas médias; 300 g de bacon em fatias finas; 1 xícara (café) de catchup; 1 xícara (café) de mostarda; 1 xícara (café) de azeite; 1 xícara (café) molho inglês; 1 xícara (café) de água quente; 1 tablete de caldo de picanha

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Por Hellen

Ingredientes (5 porções)

1 kg de filé mignon cortado em medalhão
2 cebolas médias
300 g de bacon em fatias finas
1 xícara (café) de catchup
1 xícara (café) de mostarda
1 xícara (café) de azeite
1 xícara (café) molho inglês
1 xícara (café) de água quente
1 tablete de caldo de picanha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma assadeira intercale fatias de cebola, filé e bacon na vertical (com o circulo do medalhão voltado para a parede da forma) de forma que um lado de cada fatia de carne fique em contato com uma rodela de cebola e o outro lado com uma de bacon (cebola-carne-bacon-carne-cebola), até completar a assadeira.
2
Derreta o caldo de picanha na água quente.
3
Em uma vasilha despeje a água com caldo, o catchup, a mostarda, o azeite, o molho inglês (as cinco xícaras).
4
Misture bem até ficar homogêneo e distribua pela assadeira montada com os filés.
5
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos (até a carne dourar e o molho secar um pouco).
6
Retire e sirva com arroz e salada.