3h 20min
Ingredientes (6 porções)
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2,5 kg de costelão
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1/2 kg de sal grosso
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1 limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o costelão no sal grosso de um dia para o outro.
- 2
Mo dia seguinte cubra com sal grosso e coloque no forno por médio por 2 horas
- 3
Após as 2 horas, cubra com papel alumínio e deixe mais 1 hora em forno alto.
- 4
Retire o papel alumínio e esprema o limão em cima, deixe por mais 25 minutos.