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Bolo da Deni
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D
Por Denise Bagesteiro

Ingredientes (30 porções)

Massa

  • ovo4 ovos
  • 2 tabletes de margarina culinária (200 g)
  • açúcar1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • farinha de aveia1 xícara de farinha de aveia
  • 1 maçã descascada e picada bem fininho
  • canela em pó1 pitada de canela em pó
  • leite de soja1 e 1/2 xícara de leite de soja
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • manteiga1 colher de manteiga
  • açúcar3 colheres de açúcar
  • 3 colheres de achocolatado forte
  • leite1/2 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata na batedeira os ovos, a margarina e o açúcar até homogeneizar.

  2. 2

    Acrescente os demais ingredientes e bata bem novamente.

  3. 3

    Veja o ponto da massa, que deve ser mais para cremosa de que para líquida.

  4. 4

    Por fim, misture bem o fermento e despeje em assadeira untada e enfarinhada.

  5. 5

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 a 45 minutos.

  6. 6

    Quando está pronto, ele desgruda dos lados da forma.

  7. 7

    Retire do forno, fure com um garfo e despeje a cobertura.

  8. 8

    Cobertura:

    Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo bem.

  9. 9

    Deixe ferver por cerca de 2 minutos e despeje sobre o bolo.

  10. 10

    Pode colocar ainda chocolate granulado por cima.

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