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Bolo de batata inglesa
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Por Irani pereira barcelos

Ingredientes (16 porções)

  • 1/2 kg de batata inglesa, cozidas e passadas no espremedor sem sal
  • 1 pacote de creme de arroz
  • ovo3 ovos
  • manteiga3 colheres (sopa) de manteiga
  • açúcar3 xícaras (chá) de açúcar
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata o açúcar com as gemas e a manteiga.

  2. 2

    Junte as batatas, o creme de arroz, o fermento e o sal.

  3. 3

    Por último misture as claras batidas em neve.

  4. 4

    Asse em forno quente, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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