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Omelete mista
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Por Jacilene batista gomes

Ingredientes (5 porções)

  • ovo4 ovos
  • sal1/2 colher (chá) de sal
  • batata1 batata inglesa
  • chuchu1/2 chuchu
  • cenoura1/2 cenoura média
  • tomate1 tomate
  • cebola1 cebola
  • cheiro-verde1 xícara de cheiro verde
  • alho2 dentes de alho
  • extrato de tomate2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • queijo ralado25 g de queijo ralado
  • 3 colheres (sopa) de frango desfiado
  • 3 colheres (sopa) de queijo mussarela cortadinho
  • linguiça calabresa3 colheres (sopa) de calabresa cortadinha
  • 2 colheres (sopa) de cogumelos
  • 2 colheres de azeitona verde cortadinha
  • milho-verde2 colheres de milho verde
  • ervilha2 colheres de ervilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve acrescente as gemas e o sal.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Recheio:

    Misture todos os outros ingredientes e leve ao fogo para aquecer.

  4. 4

    Antes de misturar o legumes, cozinhe-os e corte em cubinhos, as verduras também.

  5. 5

    Coloque o óleo para esquentar.

  6. 6

    Coloque um pouco da clara para fritar e um pouco do recheio, feche com a outra parte.

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