Name: Bolo farofa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 lata de leite moça; 1 lata creme de leite sem o soro; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 gema peneirada; Gotas de essência de baunilha; 1 lata de leite; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 gema; 3 colheres de margarina bem gelada; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

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Por Sheila Menezes

Ingredientes (16 porções)

Creme

1 lata de leite moça
1 lata creme de leite sem o soro
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 gema peneirada
Gotas de essência de baunilha
1 lata de leite

Farofa

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 gema
3 colheres de margarina bem gelada
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme:
Levar ao fogo todos os ingredientes, exceto o creme de leite.
2
Quando estiver em ponto de creme, desligar o fogo, acrescentar o creme de leite e mexer bem.
3
Reservar.
4
Farofa:
Em uma tigela misturar todos os ingredientes com as mãos, até obter ponto de farofa.
5
Untar uma assadeira com margarina, não é necessário polvilhar.
6
Colocar metade da farofa, adicionar o creme reservado e cobrir com o restante da farofa.
7
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, até que a superfície da torta esteja bem corada.
8
Deixar esfriar e servir em pedaços.