Churrasco oriental

Name: Churrasco oriental
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg filé mignon; 1 xícara (chá) de molho shoyu; 1 cebola; 4 dentes de alho picados; 4 colheres (sopa) de mel; 5 colheres (sopa) de óleo de gergelim queimado; Cebolinha verde picada a gosto; Sal a gosto

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Preparo 50 MIN

Rendimento 4 porções

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Karine Cassia Kanaiana Silva Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg filé mignon
1 xícara (chá) de molho shoyu
1 cebola
4 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de mel
5 colheres (sopa) de óleo de gergelim queimado
Cebolinha verde picada a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Corte o filé mignon em tiras bem finas, como carpaccio.
Adicione o molho shoyu, o óleo de gergelim queimado e o mel.
Corte a cebola em tiras finas, pique a cebolinha verde e adicione à carne.
Adicione o alho e sal a gosto, misture.
Importante: o tempero deverá ficar com sabor levemente adocicado, e não muito salgado.
Deixe a carne descansar com o tempero por aproximadamente 30 minutos.
Aqueça a frigideira ou grill e coloque a carne.
Frite até que fique dourada.
Fica ótimo para acompanhar arroz branco sem tempero, pois a carne dará sabor a refeição.

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