Name: Bolo de fubá cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícaras (chá) de fuba; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 vidro de leite de coco; 1 xícara (chá) de leite; 4 ovos inteiros; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 vidro de leite de coco; A mesma medida do vidro de leite; 1 pacote de coco ralado em flocos

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras (chá) de fuba
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 lata de leite condensado
1/2 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
4 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

1/2 lata de leite condensado
1/2 vidro de leite de coco
A mesma medida do vidro de leite
1 pacote de coco ralado em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e bata bem.
2
Acrescente os ingredientes secos, menos o fermento, aos poucos, batendo até incorporar ao liquido, por último o fermento.
3
Asse em forno pré-aquecido, em assadeira redonda média, por aproximadamente 40 minutos, ou enfie uma faca se sair limpa está pronto.
4
Tire do forno, fure todo o bolo e espalhe a calda ainda quente.
5
Polvilhe o coco ralado.
6
Calda:
Misture todos os ingrediente e aqueça.
7
Regue o bolo ainda quente.