Name: Bolo de banana - receita inglesa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 10 bananas nanicas bem maduras; 5 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (café) de canela em pó; 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; Claras em neve

Ingredientes (12 porções)

10 bananas nanicas bem maduras
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (café) de canela em pó
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Unte uma forma redonda de fundo removível com margarina e polvilhe com farinha de trigo, somente as laterais da forma.
2
Misture o açúcar com a canela e forre o fundo da forma.
3
Coloque as bananas cortadas no sentido do comprimento (com o miolo virado para baixo). Coloque sobre a mistura de açúcar e canela e leve ao forno médio enquanto prepara a massa.
4
Massa:
Bata o leite condensado com as gemas.
5
Misture a farinha e bata novamente.
6
Acrescente as claras em neve com cuidado, e por último o fermento peneirado e mexa delicadamente.
7
Retire a forma do forno, coloque a massa por cima e volte para o forno.
8
Asse por 40 minutos e desenforme, para as bananas ficarem por cima.