Name: Mousse de purê de frutas
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite com soro; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de leite em pó; 50 ml de água; 1/2 abacate maduro; 1/2 mamão papaia maduro; 4 sementes de mamão papaia; 6 morangos bem vermelhos; 1 maçã vermelha cortada em cubinhos; 1 banana bem madura; 1 pêra; 1 uva com semente

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Por Marcelo Sendon

Ingredientes (5 porções)

1 lata de creme de leite com soro
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de leite em pó
50 ml de água
1/2 abacate maduro
1/2 mamão papaia maduro
4 sementes de mamão papaia
6 morangos bem vermelhos
1 maçã vermelha cortada em cubinhos
1 banana bem madura
1 pêra
1 uva com semente

Modo de preparo

Modo de preparo : 8min

1
Corte a maçã em cubinhos.
2
Pique a banana e a pêra uniformemente.
3
Retire as sementes do mamão papaia, deixando apenas umas cinco.
4
Em um liquidificador, junte todos os demais ingredientes, começando pelos mais duros e terminando com os líquidos.
5
Por fim, coloque o leite em pó.
6
Bata todos os ingredientes até conseguir uma textura uniforme, parecida com a de uma vitamina bem grossa e até as frutas ficarem totalmente pastosas.
7
Coloque em porções pequenas separadas.
8
Leve à geladeira e deixe gelar por no mínimo 2 horas.

Informações adicionais

Opcional: Você pode colocar as frutas que quiser, tomando sempre cuidado com a textura do purê de frutas, para não ficar aguado nem grosso demais. Outra opção para fazer para uma receita mais light é substituir ou retirar a banana e/ou a pêra por alguma fruta menos calórica, como o melão. Para decorar, pode-se usar folhas de hortelã, frutas em calda ou alguns morangos picados.